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eau Ripples

Calibrage de nos produits.

Bar - Vente et livraison de poissons & fruits de mer

Bar / Daurade 300-400

Bar / Daurade 400-600 

Bar / Daurade 600-800

Daurade - Vente et livraison de poissons & fruits de mer

Bar / Daurade 300-400 : une fois vidé et préparé vous aurez environ 250g de chair, idéale pour une part.

Bar / Daurade 400-600 : une fois vidé et préparé vous aurez environ 350g de chair, envie de partager ou pour un repas gourmand.

Bar / Daurade 600-800 : une fois vidé et préparé vous aurez environ 500g de chair, envie de partager ou pour les plus gourmands un vrai plaisir.

Originaire d'élevage en Méditerranée un vrai régal tout le long de l'année.

Moule - Vente et livraison de poissons & fruits de mer

Les bouchots sont nés de la contraction de « bout choat » (clôture en bois). La principale caractéristique est d'éviter le contact avec le sol, donc avec le sable et tout autre parasite comme les crabes. La récolte a lieu de juillet à mars, saison où la moule est la plus abondante sur les étals.

Thon Albacore longe saumuré, péché en Océan Atlantique, Pacifique ou Indien.  Une belle tranche du steak de la mer à la poêle, la plancha, à la basquaise …  

Thon - Vente et livraison de poissons & fruits de mer
Crevettes - Vente et livraison de poissons & fruits de mer

Crevette 40/60 la petite (ou classique)

Crevette 20/30 la grosse.

 

Crevette Equateur élevage tout l'année, elles peuvent accompagner vos apéro, vos plateaux d'huitres, être cuisinées, mais aussi faire plaisir au plus petits. 

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